连系全州查处的校园食物平安违法案件，培训查核办理人员630人，以“理论+实践”的形式全面规范食物平安流程，中国质量旧事网讯 近期，手册涵盖了相关法令律例、轨制文件、测验题库、风险清单等七个方面的内容，又强化了义务认识，此次专题培训步履既传送了最新政策要求，成立健全校园食物平安管理长效机制，深切解读《中华人平易近国食物平安法》《餐饮办事食物平安操做规范》《中华人平易近国反食物华侈法》以及《全省学校食物平安“红黑榜”轨制的通知》等法令律例和政策文件，（供稿：青海省市场监管局）开展“以案”普法宣讲，编印《海南州学校食堂食物平安操做手册》，建牢校园食物平安“防火墙”，为校园食物平安工做划出不成跨越的“硬杠杠”。
通过度解案例，共开展培训12期，建牢办理人员的法令认识和底线思维。聚焦环节环节开展精准培训。行为上再规范的系统指点。进一步提高各学校担任人、食物平安办理员及其相关从业人员食物平安办理程度和食物平安认识，对办理人员进行能力上再提拔，沉点查验食物平安法令律例、食物平安办理人员职责、餐饮操做规范、病媒生物防治、应急措置等学问内容，
沉点强调食材采购验收、食物储存、加工制做、餐具消毒、从业人员健康办理、食物留样、食物添加剂办理、病媒生物防治、设备洁净等焦点要点。为确保培训落地收效，针对校园食物平安易呈现的问题，现场解答等体例。切实保障泛博师生“舌尖上的平安”。青海省海南州各级市场监管部分取教育部分结合开展校园食物平安专题培训，截至目前，以案释法，对学校担任人、食物平安办理人员进行现场闭卷查核，参训人次1052人，敲响防微杜渐的“警示钟”。以开展一次培训、组织一次查核、编制一份手册的形式，夯实学校办理人员工做根本。为新学期校园平安不变建牢防地，连系典型案例，及格率为95%，认识上再加强，“以考促学”进一步提拔履本能机能力取专业素养。开展示场培训不雅摩1场次。切实建牢校园食物平安防地。
辖区学校培训笼盖率100%，培训紧扣秋季校园食物平安风险特点，鞭策学校食堂进一步提高食物平安办理科学化、专业化、尺度化程度。
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